尿酸値を下げるためには、以下のような食材を摂取することが望ましいです。

①低プリン食品
高プリン食品は体内で尿酸に変換されやすいため、尿酸値を下げるためには摂取を制限する必要があります。
低プリン食品には、野菜（特に緑黄色野菜）、果物、穀物などが含まれます。

②低脂肪乳製品
低脂肪の乳製品は、カルシウムやタンパク質を摂取しつつ、尿酸値を上げるリスクを軽減するために選ばれることがあります。 また、低脂肪乳製品はチーズやアイスクリームなどの高脂肪乳製品に比べてプリンの含有量が少ないため、 尿酸値を下げる際には低脂肪乳製品を摂取するほうが望ましいとされています。

③緑茶
緑茶にはポリフェノールが含まれており、尿酸の生成を抑制する効果があるとされています。 毎日の食事に緑茶を取り入れることを検討してみてください。

④ビタミンCを含む食品
ビタミンCは尿酸の排泄を促進する効果があります。 オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ベリー類、トマト、赤ピーマンなど、ビタミンCを豊富に含む食品を摂取しましょう。

⑤健康的な脂肪
オメガ-3脂肪酸を含む食品は炎症を軽減する効果があり、尿酸値の管理に役立つことがあります。 魚類（サーモン、まぐろ）、ナッツ類（アーモンド、クルミ）、オリーブオイルなどを摂取することをおすすめします。

⑥水
十分な水分を摂取することは、尿酸の排泄を促進するため重要です。水を十分に飲むように心掛けましょう。

そのほかにもエルゴステロールやクエルセチンが含まれている食材も効果が期待できると言われています。